대감요리 컬렉션/한국 요리 썸네일형 리스트형 겨울에는역시 만두전골 레시피 겨울에는역시 만두전골 레시피 요즘 돈 아낄려고 매일같이 집밥을 먹는데요해도해도 정말 먹을게 없다는 생각이 드네요 ㅠㅠ 2끼만 똑같은거 먹으면 질리고 매번 요리하는 것도 힘든데 말이에요 그나마 전골 요리가 효자라는 생각이 들어서만두전골 레시피 준비했어요 준비물은 육수 , 그리고 배추,떡,호박,버섯,단호박! 등그외에는 다양하게 취향대로 준비하세요. 그리고 만두!! +_+ 만듀~~~ 역시 요리의 생명은 육수인거 같습니다. 육수는 아무래도 멸치 육수도 좋고무 넣어서 시원하게 우려주는 것도 좋죠 잘 해동된 만두도 관건 입니다~~~ 쫄깃한 만두 잘 준비하세요 만두전골 레시피 육수 먼저 끓이고 준비한 야채 투하~~~ 만두전골 레시피 국물이 일단 맛나야 전골은 뭘해도 맛나는거 같아요 만두까지 투하 한뒤에 국물좀 잘 우.. 더보기 짜파게티 치즈 계란 짜치계를 해봤어요 짜파게티 치즈 계란 짜치계를 해봤어요 예전에 한참 히트였던 짜치계..ㅎㅎ 정말 기발하기도 하면서 비쥬얼이 참 맛있어 보였는데 말이죠.. 막상 해먹으면 엄청 느끼함...근데 또 먹고 싶어지는 묘함..ㅎㅎ 사실 짜파게티는 그냥 그대로 맛있기도 하죠.. 자주 먹는건 아니지만 가끔 먹을때 정말.. 특히 어릴때 어찌나 맛있던지 말이에요 ㅎㅎ 바닥까지 긁어먹던 추억이 있는데 말이에요 ㅎㅎ 계란이 느끼함을 더해주고 치즈가 업그레이드..ㅎㅎ 그래도 먹음직 스럽기는 하죠 ㅎㅎ 막상 한끼 먹기에는 괜찮은게 바로 짜치계 입니다. 가끔 주말에 뒹글거릴때 먹기에는 정말 굿이죠. 물론 가끔 별미로 말이에요. 예전에 야식 프로그램에서 대박 히트쳤었는데 지금도 해먹는 사람 있을까요 더보기 닭도리탕 만드는법을 배워볼까요 간편레시피 닭도리탕 만드는법을 배워볼까요 간편레시피 오늘은 시장에서 닭한마리를 사왔어요~ 남편이 좋아하는 닭도리탕을 해주기위해~^^ 저녁시간을 맞추어서 준비를 했어요 저는 닭을 별로 좋아하진 않지만 .. 남편을 위한 식단으로..^^ 모든 아내들은 이런 마음 아시죠? ㅎㅎ 먼저 재료들을 준비해봤어요 닭도리탕용 닭한마리와 양조간장 설탕 고춧가루 감자 당근 양파 마늘 후추 대파 이렇게 준비했어요 닭은 냄비에 물을 받쳐 세번정도 기름기가 빠지도록 깨끗하게 씻어주세요~ 씻은 닭이 물에 잠길 정도만 넣고 설탕 한스푼을 넣어줬어요 그리고 가장 센불로 불을 켜서 닭을 끓여주었어요 어느정도 거품이 오르면 불순물들을 채로 거들어 준후 끓여 오르는게 보일 때 마늘과 생강을 갈아서 냄비에 넣어주었어요 닭의 비린내를 잡아줄수가 있답니다 .. 더보기 묵은지요리 만들기 묵은지지짐 만들어봤어요 요리레시피 묵은지요리 만들기 묵은지지짐 만들어봤어요 요리레시피 안녕하세요~ 선선한 저녁이에요 비가오고 난후여서 그런지 바람이 솔솔불고 너무 좋네요^^ 오늘은 점심에 3년된 묵은지를 가지고 지짐을 만들어봤어요~ 밥에 물만 말아도 맛있게 먹을수 있죠ㅋ 먼저 김치냉장고에서 묵은지를 꺼냈어요 폭상익은 파김치까지 함께 꺼내어 놓았어요^^ 묵은지 색깔이 장난이 아니죠? ㅎㅎ 빨리 먹고 싶네요 ㅋㅋ 먼저 묵은지를 물에 씻어줬어요 안에 들어있는 김치속을 쫙 빼서 씻어줘야 맛있는 지짐이를 만들어 먹을수 있답니다 묵은지를 냄비에 올리고 들기름 한스푼 넣어줬어요 조물조물 뭍여 버무러준후에 ~ 간마늘도 함께 넣어줬답니다 다음은 물을 어느정도 냄비에 김치가 담길정도로 넣어줬어요 아무래도 김치양마다 다르니~ 컵에 양보다는 냄비에 잠길정도라.. 더보기 카레맛있는만드는법 간편한 요리레시피 카레맛있는만드는법 간편한 요리레시피 다들 주말 잘보내고 있으신가요? 지금 장마철인데 ~ 심하지않은 장마라서 다행이에요^^ 오늘 제가 집에서 해본 음식은 누구나 흔히들 집에서 해봤을~ 카레에요 아이들도 좋아하고 한번 해놓으면 두 세끼 정도는 거뜬히 해결할 수가 있죠~ 집에 있던 감자와 양파 그리고 소고기와 카레가루를 꺼내어서 준비해봤어요 도마위에 감자와 당근을 깍뚝썰기를 해주고 양파는 채썰었어요~ 양파틑 먼저 볶아서 달콤한 캬라멜소스를 만들어 줄거거든요~ 그전에 먼저 썰어 놓은 고기에 진간장 한스푼과 후추 톡톡 살짝 쳐서 놓은후 밑간을 해주었어요 밑간을 해주어야 나중에 고기에 간이 베어야 맛있거든요 재어 놓고 냄비로 넣을때는 꽉 짜서 넣어주어야 해요 그래야 카레가 짜지 않게 된답니다 먼저 달군 냄비에 버터.. 더보기 요리레시피 김치볶음밥 만들기 요리레시피 김치볶음밥 만들기 집에먹을거 없을땐 ~~ 아시죠? 김치볶음밥~! ㅋㅋ 날씨도 덥고 마트도 집에서 너무 멀고~ 김치볶음밥으로 간단하게 해먹으려고 후다닥 해봤어요 집에 김치와 계란 파만 있으면 ~가능하니 언제든..^^ 만만한게 김치볶음밥이죠 ㅋㅋ 집에 있던 김치와 계란 그리고 진간장 파 고추가루 참기름 이렇게 준비했어요~ 이정도는 어느집에도 있으니 누구나 해먹을수 있는거지요 ㅋㅋㅋ 먼저 후라이팬에 파기름을 내줘야해서 송송 썰어놓은 파를 넣어줘야죵~ 후라이팬에 올리브유를 넣어서 파를 볶아서 파기름을 넣어주고~ 다음은 김치를 넣어줄 차례에요~ 김치를 약한불에서 볶아주었어요 어느정도 김치가 익었으면~ 한숟가락이 안되게 넣어주고 같이 볶아 주엇어요 ~ 저는 2인분을 할거라서~ 저정도만 넣지만 양을 더 많.. 더보기 꼬마김밥 만들기 간단한 요리레시피 꼬마김밥 만들기 간단한 요리레시피 안녕하세요~ 마트에서 산 꼬마김밥재료로 간단한 김밥을 싸보려고해요 우연히 장보다가 절인 우엉이 들어간 미니김밥재료가 있길래 간단히 해먹을수 있겠다 싶어 하나 샀던게 생각나서 오늘은 간단히 배를 채울수 있는 미니김밥을 싸봤어요~ 재료 안에 들어있던 깨와 당근 식초 같은 소스를 뿌리고 비볐어요~ 그래도 김밥에는 고소한맛이 나야할거 같아서 집에 있는 참기름도 조금 넣어줬어요 참기름을 조금 넣고 슥삭슥삭 비벼서 밥을 준비하고 안에 들어 있던 김밥김 작은거와 절여져 있는 단무지 당근 우엉을 꺼내놓고 집에 있는 스팸을 후라이팬에 구워서 얇게 자르고 계란두개를 부쳤어요 간단히 재료가 다 들어있을줄 알았는데 없더라구요 김위에 밥을 얇게 펴서 쫙펴주었어요~ 조금해서 밥도 조금만 넣었네요.. 더보기 수육 보쌈 맛있게 삶는법 수육만들기 레시피 수육 보쌈 맛있게 삶는법 수육만들기 레시피 주말에 TV보다가 보쌈이 나와서 남편이 수육 보쌈고기를 먹고 싶다고 해서 집에 있는 묵은지와 함께 먹으려고 만들어 봤어요 먼저 정육점에 가서 돼지고기 보쌈용을 사서 준비했어요~ 물에 30분정도 담궈서 핏기와 불순물을 빼주었어요 담궈서 핏기를 빼야 돼지 비린내를 더 잡을 수가 있거든요 돼지가 물에 빠지는 동안 고기를 삶을 재료들을 준비해볼까요? 양파 대파 고추 통마늘 통후추 월계수입 된장 이렇게 준비했어요 양파틑 껍찔채 넣어야 육수를 낼 때 더 깊은 맛을 내어주고 좋다고 해서 같이 넣어봤어요 30분 정도 지나서 고기에 핏물이 빠지면 깨긋한물로 헹궈준후 고기와 야채와 함께 처음부터 같이 끓여줍니다~ 된장도 큰수저로 저정도면 밥수저로는 2스푼정도 되는양을 넣어주고 함.. 더보기 요리레시피 고등어김치찜 만드는법 요리레시피 고등어김치찜 만드는법 안녕하세요~ 주부 5년차 정주부입니다~ 날씨 더운 여름에 나가서 밥먹으로 이동하기조차 귀찮고 그런날엔 집에서 에어컨 바람쐐고 있는게 최고 인데요 그래서 요즘 외식은 안하고 집밥만 먹고 있어요^^ 오늘 제가 보여드릴 음식은 고등어김치찜 인데요 먼저 집에 있던 재료들을 준비했어요 제작년 김장김치~ 2년반 된 묵은지와 양파 대파 고등어 그리고 청양고추가 집에 없어서 매운 작은고추 주로 파스타에 넣을 때 먹는 고추와 함께 준비했어요~ 이렇게 준비하고 양념장을 만들어 볼께요 김칫국물 국자크기로 두수저넣고 밥수저로 설탕 한수저 고춧가루 한수저 들기름 두수저 물엿 한수저 후추 톡톡 두번 깨 한수저 이렇게 넣어줬어요 물엿이랑 설탕이 녹을수 있게 골고루 잘저어주면 양념 준비완료! 집마다 .. 더보기 요리레시피 돼지김치찌개 끓이는법 요리레시피 돼지김치찌개 끓이는법 다들 오늘 메뉴는 무엇으로 두둑히 배를 채우셨나요~~? 저는 오늘 3년된 묵은지로 깔끔한 돼지김치찌개를 끓였는데요~ 저희 남편이 집에서 가장 좋아하는 묵은지 김치찌개랍니다^^ 흔히들 하던 방식과 달리~ 저만의 노하우로 더욱 맛있는 김치찌개를 보여드릴게요!^^ 먼저 육수 재료들을 준비해볼께요 김치찌개 육수를 낼 재료는 황태머리와 다시마 멸치 파머리인데요~ 멸치는 똥과 머리를 재거해서 넣어주셔야 쓴맛이 안나서 좋으니 손질해주고 다시마는 찬물로 헹구어서 넣어주었어요 처음부터 물과 함께 같이 넣어줘서 끓여주었어요 다시마는 찬물부터 우려야 더욱 좋은 맛을 낼수가 있다고 해요~ 끓인지 10분정도 지나기전에 다시마는 건져주었어요 그렇지 않으면 다시마에서 진액이 나오거든요~ 깔끔하기 위.. 더보기 이전 1 2 다음
